Super einfache - vegane Matcha Kekse
Sehr einfaches und schnelles Rezept für leckere vegane Matcha Kekse, die Dir die nötige Energie geben.
Zutaten:
- 150 g Haferflockenmehl, Hierzu grobe Haferflocken im Mixer zu Mehl verarbeiten.
- 135 ml Mandel-, Soja- oder Hafermilch
- 60 g Kokosblütenzucker oder Rohrohrzucker
- 1 Tl Bourbon Vanille Aroma
- 2-3 Tl Matcha
- 60 g backfeste Zarbitter Schokoladentropfen
- 1 Tl Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 El geschmolzenes Kokosöl
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Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
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Backpapier auf ein Backblech legen und den Teig mit einem Löffel zu 12 Cookies formen.
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Für 12 Minuten bei 180°C backen.
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